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Noir Désir Coteaux de Sierre AOC, Assemblage en fût de chêne
Cave Delta - J.-B. Berclaz, Vigneron encaveur.

Un superbe assemblage de Pinot Noir (70%) et de Syrah (30%), élevé 18 mois en barriques.

Son équilibre est parfait.

Sa robe est d'un pourpre éblouissant et son nez est poivré et vanillé.

La bouche suit bien avec une attaque franche et pleine où les épices, les petits fruit et le vanille se mêlent dans une explosion finale puissante et magnifiquement équilibrée.

Une cuvée prometteuse dont on fera son délice dans quelques années en compagnie d'une belle tranche de boeuf grillée, d'un gigot d'agneau ou des fromages à pâtes dure ou mi-dure.

  

Le carton de 6 x 75 cl:
CHF 198.00 (CHF 33.00 la bouteille)
Vin rouge
Année: 2010

Conservation: 10 - 15 ans
Servir à: 14 - 16°