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Passerillé Grain d'Or, Blanc liquoreux La Côte AOC, 37.5CL
Parfum de vigne, J.-J. Steiner Vigneron encaveur

DE L’OR EN BOUTEILLE !

Cépages : 100% Doral

Déscription / Dégustation : Les raisins sont cueillis très délicatement, au maximum de leur maturation, et sont séchés à l'air libre dans de petites cagettes, tel que le font nos amis jurassiens pour les vins de paille. Entre 180 et 200 degrés oechslés au pressurage, cette triple concentration de jus de raisin fermente extrêmement lentement et ne transforme qu'une partie de ses sucres naturels en alcool. Il reste donc dans cet or liquide environ 120gr/l de sucre naturel de raisin. Nez de pêche, d'abricots, de coing et de pétales de rose, d'une longueur en bouche remarquable.

Accompagnements : Un liquoreux onctueux qui accompagne aussi bien le foie gras, les desserts ou tout simplement une fin de soirée entre amis.

  

Le carton de 8 x 37 cl:
CHF 240.00 (CHF 30.00 la bouteille)
Vin blanc

Conservation: 2 à 10 ans
Servir à: 8 - 10°C